取材で渋谷に出掛けたので、明治通りを、渋谷から原宿にかけて歩いてみました。
明治通り沿いには、たくさんのショップがあります。たとえば、「DIESEL」「PULP 417 EDIFICE（渋谷キャスト内）」「ABAHOUSE」「le coq sportif」「Right-on」「niko and」「CPCM」の店舗。
いま、上に挙げたショップに共通する点があります。わかりますか？

明治通り沿いにある「ルコックスポルティフ」のショップ

実際に、明治通りを歩いてこれらの店舗を見ていただくと、すぐにわかるはずです。
答えは、店先にカフェが併設されていることです。
いまや、カフェを併設したショップは無数にあります。日々の取材を通しての印象としては、7年くらい前から増え始め、この5年ほどで急激に増えた印象があります。

今年４月にオープンしたビル「渋谷キャスト」に入っているショップ「PULP 417 EDIFICE」。左手にカフェがあります

併設型のカフェは、ショップへの入店しやすさやブランディング効果だけでなく、収益源としても侮れない存在になってきています。都心の、とあるブックストアでは、書籍の売上ではなく、併設されたカフェの売上のほうで採算が成立しているという店もあるほど。
　
このように、「カフェ併設が当たり前」という時代の流れの中で、店舗デザイナーの方々は、カフェを設計する能力がますます求められています。立地、面積、目的、客層、ブランドイメージといった与件に応じて、適切なカフェを設計していく必要があります。
そこで、「月刊 商店建築」では、カフェの設計における”教科書"となるような特集や増刊号を刊行しています。
以下が、そのラインアップです。最新のものを中心にピックアップしました。

●商店建築2017年5月号　カフェ特集
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=289

●商店建築2016年11月号　カフェ特集
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=278

●増刊号 good design cafe　
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=273

●飲食店の企画プロデュース　資料作成と設計チェックリスト　
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=254

●スケッチから学ぶ新しい飲食店づくり
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=94

●新しい飲食店づくりAtoZ
http://www.shotenkenchiku.com/products/detail.php?product_id=92

「商店建築2017年5月号」チョコレートショップ特集の誌面

「商店建築2017年5月号」チョコレートショップ特集の誌面

「商店建築2017年5月号 カフェ特集」では、カフェの最新事例に加えて、日本でもトレンドとなりつつある「新世代のチョコレートショップ」も特集しています。

「商店建築2016年11月号」カフェ特集の誌面。スケッチから、カフェ設計の極意を伝えています

「商店建築2016年11月号 カフェ特集」では、デザイナーの加藤匡毅さん（パドル）によるスケッチを大きく掲載して、カフェ設計のポイントを解説しています。

増刊号「 good design cafe」の誌面。おかげ様で重版出来

そして、大好評につき、発行から半年にして既に何度も増刷している増刊号「 good design cafe」。50件のカフェを一挙に掲載したお得な増刊号です。
　
　
これからますます求められるカフェの設計ノウハウ。
あなたの設計技術をブラッシュアップするための一助となれば、何よりです。
　
本日も、最後までお読みいただき、どうもありがとうございました。〈塩田〉

「商店建築2017年5月号」カフェ特集の表紙は、表参道にある「コーヒーマメヤ」。最高に美味しいエスプレッソがオススメです

【関連ブログ】
http://www.shotenkenchiku.com/blog/entry-731.html
http://www.shotenkenchiku.com/blog/entry-728.html
http://www.shotenkenchiku.com/blog/entry-725.html
http://www.shotenkenchiku.com/blog/entry-707.html

　　
　　
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日本で唯一、店舗デザインの最新事例とセオリーが学べる月刊誌「月刊 商店建築」。
こちらでも、目次のチェックやご購入ができます。
http://www.shotenkenchiku.com/products/list.php