撮影／宮本啓介

商店建築8月号の表紙を飾ったのは、新作で掲載した「nana's green tea アリオ倉敷SC店」（D：KAMITOPEN一級建築士事務所）です。新作では、「nana's green tea 札幌パルコ店」のほか、「星のや 竹富島」（D：東 環境・建築研究所　オンサイト計画設計事務所）や「デュベティカ ミラノストア/ショールーム」（D：安藤忠雄建築研究所）を掲載しています。

「nana's green tea 札幌パルコ店」（D：KAMITOPEN一級建築士事務所）の客席は、イスの脚の長さからわかるように、床面に勾配が設けられている。床面の高い部分は、掘りごたつ席になっており、シートハイは統一されている

「nana's green tea」は、西澤明洋氏（エイトブランディングデザイン）と吉田昌弘氏（KAMITOPEN一級建築士事務所）がブランド構築と空間デザインを手掛けており、両氏によるJAPAN SHOP 2012 商店建築セミナーでの対談をウェブ上で公開しています。こちらも是非ご覧ください。

セミナーでは、「nana's green tea」の実例を中心にブレないブランド構築と空間デザインについて語っていただきました。

更に、誌面上では、「nana’s grenn tea」を展開する七葉代表取締役の朽網一人氏にインタビュー。オーナー、ブランディングデザイナー、インテリアデザイナーが三位一体になった店づくりの秘訣が明らかになります。是非、書店にて商店建築8月号をご覧ください！〈クルマタ〉

抹茶や日本茶をカフェスタイルで提供するビジネスモデルを確立した「nana’s grenn tea」では、飲食のフランチャイズチェーンという業態ながら、店舗ごとに異なるインテリアデザインを展開することでも注目を集めている。