【2018年新年号】特別企画はホテルオーナー6社への取材!
2017/12/28 月刊商店建築
皆さまこんにちは。
商店建築の18年新年号が、年が明けるより一足先に発売されました!
来年以降のお仕事の参考になりそうな内容目白押しです。
ぜひじっくりとご覧下さい。
そして、今回の新年特集はホテルニューカマーに取材した、
「ホテルシーンに新風を吹き込む新規参入企業インタビュー」です!
東京都内に限らず全国各地でホテルがオープンした2017年。
オープンが絶えない今後のホテル事情については、
商店建築17年10月号の「ホテル開業プレビュー」でも追いました。
今号では、宿泊事業に新たに名乗りを上げた企業6社にインタビュー。
なぜ今、ホテルをオープンしようと考えたのか?
その裏側と、抱くビジョンについてお聞きしました!
●ラインアップ●
WIRED HOTEL ASAKUSA
カフェ・カンパニー 楠本修二郎氏
京の温所
ワコール 塚本能交氏
The Millennials Kyoto
グローバルエージェンツ 山崎 剛氏
HOSOO RESIDENCE
細尾 細尾真孝氏
THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS
ひらまつ 陣内孝也氏
hotel koe
ストライプインターナショナル 篠永奈緒美氏
取材した6社は、飲食店経営、洋装下着の製造販売、伝統工芸の担い手など、本業もばらばらで、ホテル運営は初めて。
しかし、その本業を生かした付加価値を持たせて差別化を図っているのが特徴です。
例えばワコールが開業する「京の温所」は、創業の地である「京都」に根付いていること。
単なる宿泊事業ではない、京町家を再生し街を活性化する一助となる仕組みをつくっています。
フランス料理店などを展開するひらまつによる「THE HIRAMATSU HOTELS & RESORTS」は、
「食」が中心にくる滞在スタイル・オーベルジュを昇華したスモールラグジュアリーホテルです。
今後の更なる展開にも要注目。
6社のインタビューを読めば、共通している思想が垣間見えます。
ぜひ休暇のお供に商店建築をお手にとってご覧下さい!
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商店建築2018年1月号
新作/ザ・リッツ・カールトン ランカウイ
業種特集1/日本料理店
業種特集2/ヘアサロン
新年特別企画1/ホテルシーンに新風を吹き込む新規参入企業インタビュー
新年特別企画2/商業空間のアイデアを公共空間に生かす
表紙:ザ・リッツ・カールトン ランカウイ
2017年12月28日発売
定価¥2,100
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