商店建築8月号、絶賛発売中です！
http://www.shotenkenchiku.com/
「OPEN KITCHEN」と題した特別企画を掲載した8月号では、戸外の暑さにも勝るような“熱気”あふれるレストラン5軒を紹介。薪の炎でエージングビーフなどを焼き上げるグリルレストランや、吹き抜けの大空間に据えたピザ釜を中心にしたピッツェリア、目の前で肉を捌いてくれるラグジュアリーな和牛専門焼肉店などが集まりました。フレンチの人気シェフら厨房に立つ使い手側の声も取材していますのでお見逃しなく！！
巻頭の新作は「ヴァン クリーフ＆アーペル 銀座本店」「イソップ 東京店」「ミナ ペルホネン 代官山店」「エイチ ビューティ＆ユース」と充実の4題。「ヴァン クリーフ＆アーペル」開業時に来日したジュアン・マンクや、「イソップ」「ビューティ＆ユース」の開発担当者へのインタビューなど読み物記事も盛りだくさんです。
ウエディングチャペルの図面集を付帯した業種特集「ウエディング施設」から、大手餃子チェーンによるリブランディングなどを紹介する「カジュアルレストラン」特集まで、空間の豊かさを感じられるデザインが満載です。
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