発売中の商店建築7月号では、業種特集では「ジャパニーズダイニング＆居酒屋特集」全14店の空間デザインをご紹介しています。

うまみTEPPAN 金魚 設計／沼田行正デザインオフィス　撮影／ナカサ&パートナーズ

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■わさび漬の老舗が、新鮮な魚と山葵を使った新しい料理を提供する和食店
「田丸屋本店 山葵のへそ」（設計／橋本夕紀夫デザインスタジオ）

■店内に点在する金魚アートで優艶な「Japanese teppanyaki」を表現
「うまみTEPPAN 金魚」（設計／沼田行正デザインオフィス）

■漆喰壁のディテールとフォルムで柔らかいもつを表現
「蟻月 池袋東武店」（設計／セイ）

■オープンキッチンによるライブ感のある空間
「豚かっぽう まいら」（設計／神谷デザイン事務所）

■オリジナル造形で路地裏のにぎわいを創出した酒場
「炉端酒場 しげぞう 恵比寿店」（設計／兼城祐作+ 造形集団）

■おばんざいを引き立てるで下町居酒屋の空気感を演出
「沖縄・九州おばんざい居酒屋 まさか家」（設計／兼城祐作+ 造形集団）

■多様な壁面仕上げがインパクトを生む二つのブランド
「瑠璃の雫／菜々邸」（設計／コクーンデザイン）

■オリジナル素材と壁画が創出した個性的な蕎麦屋
「蕎麦 酔処 猿夢来菴」（設計／マメノキ 301）

■リノベーションによる吹き抜けに活気が広がる鮮魚店
「三代目 魚河岸 青木鮮魚店 鶴屋町店」（設計／デザインアトリエ 円舞）

■“リビング” のような居心地を創出した和食店
「小割烹おはし ゑびすりびんぐ」（設計／ベイリーフ）

■季節に応じて開閉できるテラス席
「美酒佳肴 庵」（設計／スピニフェックス）

■モダナイズされた大衆居酒屋
「おチョウシもん酒場 正吉」（設計／鳥居デザイン事務所）

■ゴールドの反射がにぎわいを生み出す
「博多もつ鍋おおやま 大阪駅店」（設計／アン アーキテクツ）


■「鉄」と「神」をモチーフにしたジャパニーズダイニング
「鉄神 刈谷駅前店」（設計／コアデザイン＋カズヤカワシマ）
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他にも特別企画「Styling & Coordinate モノで演出する空間デザインの可能性」、業種特集「専門店&ショールーム」と盛りだくさんな7月号です。
ぜひお手にとってご覧ください。

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新作/大名古屋ビルヂング ショップ&レストラン/イセタンハウス
　　代官山 リングラッツィアーレ コウジ モリタ
STYLING&COORDINATE
業種特集1/ジャパニーズダイニング&居酒屋
業種特集2/専門店&ショールーム
表紙：DAI NAGOYA BUILDING Shops & Restaurants/ ISETAN HAUS
2016年6月28日発売
￥2,100
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