吉祥寺「ベーカリー&カフェレストラン ムスイ」 施工現場レポート1
2011/06/16 東京・吉祥寺のカフェ
東京・吉祥寺に計画された、カフェとベーカリーを併せた飲食店の施工現場をレポートします。
吉祥寺駅の公園口から徒歩5分。井の頭公園の脇を通る吉祥寺通り沿いにある、飲食店「カフェ&ベーカリー ムスイ」は、オールデイカフェ&ベーカリー、バーとして、主に地元の人々をターゲットにした店舗。
デザインを担当するのは、アーティストの吉田亜世美さん。過去にもカフェのデザインを手掛けたことがあるが、インテリアデザインが専門ではないため、この計画の中で、3人の共同オーナーや、施工業者たちとともに協力しながら店作りが進められた。
◯レイアウトの検討〜配管・配線、土間打ち
物件は、上階に別テナントなどが入った小規模の複合ビル。新築での入居のため、キッチンなどのレイアウト決めからスタート。
その2へ続く。
このエントリーのURL
URL