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good design cafe vol.3 NEW

¥2,200
『good design cafe』、『good design cafe vol.2』に続く第3弾。焙煎所を持つカフェをはじめ、ホテルやクラフトショップに付帯するカフェや公園にたたずむ和カフェ、ストリートを彩るコーヒースタンドなど、50事例を紹介します。写真や設計コンセプト、設計・営業データが充実し、図面の多くは寸法などを記載。カフェづくりに役立つ一冊となっています。
巻頭特集では、世界中のカフェで愛されるTHONETの「No.14」からひも解く、理想的なイスのありかたを探ります。巻末では、実際に訪れることができるよう、今回もカフェ・マップを掲載しています。
 
2020年1月31日(金) 書店発売
 
 
 
INDEX
003 インタビュー:フィリップ・トーネットさん
  「No.14」からひも解く、
  カフェに求められる理想的なイスのありかた
 
008 STARBUCKS RESERVE ROASTERY 東京
  スターバックスデザインスタジオ
  隈研吾建築都市設計事務所
 
012 猿田彦珈琲 調布焙煎ホール
  サポーズデザインオフィス
 
016 BLUE BOTTLE COFFEE 三軒茶屋カフェ
  スキーマ建築計画
 
018 三富センター
  森井良幸+カフェ
 
020  NO COFFEE
  フォーティーンストーンズデザイン
 
022 IDUMI
  .8 TENHACHI
 
024 CHOP COFFEE OMOTESANDO
  KOMOREBINOOK
 
026 DIXANS JIMBOCHO
  PORTER SERVICES
 
028 喫茶サミヂ
  アバウト
 
030 STARBUCKS COFFEE 京都二寧坂ヤサカ茶屋店
  スターバックス コーヒー ジャパン
 
032 BLUE BOTTLE COFFEE 京都カフェ
  スキーマ建築計画
 
036 カフェ&シャンパーニュ 祇園ちから
  SANDWICH
 
038 BIRD BATH & KIOSK
  サポーズデザインオフィス
 
040 猿田彦珈琲 秋葉原アトレ1店
  SWEEP
 
042 BRYANT COFFEE
  造形集団
 
044 Porta Coffee Stand
  飲食空間
 
046 二坪喫茶 アベコーヒー
  コンテデザイン
 
048 sunset coffee
  studio/gd
 
050 3 yatai
  松本直也デザイン
 
052 TEA SALON: KISSA & Co.
  YUSUKE SEKI 
  エス・ティ プランニング
 
054 koe lobby
  サポーズデザインオフィス
 
058 CAFÉ MALDA
  バカンス
  coto
 
060 FUGLEN ASAKUSA
  ノルウェージャンアイコンズ 
  平田晃久建築設計事務所
 
062 GLITCH COFFEE BREWED @9h
  平田晃久建築設計事務所
 
064 ソラノビーチ Books & Cafe
  クライン ダイサム アーキテクツ
 
066 L’OCCITANE Shibuya Bouquet de Provence
  AtMa
 
068 KASHIYAMA DAIKANYAMA CAFE
  nendo+onndo
 
070 豆皿茶屋
  CONSCIOUS
 
072 INOKA
  白砂孝洋建築設計事務所
 
074 ROUTE BOOKS
  YUKUIDO(ゆくい堂)
 
078 本と珈琲 梟書茶房
  D&Nレストランサービス
 
080 ひぐらしガーデン
  サポーズデザインオフィス
 
082 LienLien - 食器とパンのお店-
  YLANG YLANG
 
084 CASICA
  CIRCUS(焚火工藝集団)
 
086 NOTA_SHOP
  アバウト
 
090 kaico café
  Koizumi Studio
 
092 日東堂
  LINE-INC.
 
094 WOODWORK Welcome COFFEE
  AIDAHO
  WOODWORK
 
096 喫茶ランドリー
  ブルースタジオ+Daigo Ishii Design
 
098 藤棚デパートメント
  YONG architecture studio
 
100 POND
  TERUHIRO YANAGIHARA STUDIO
 
102 The Little BAKERY Tokyo
  トリムタブ
 
104 パンとエスプレッソと自由形/なんとかプレッソ
  浜田晶則建築設計事務所
 
108 VIKING BAKERY F
  インオンアウト
 
110 bricolage bread & co.
  デザインスタジオ グラム
  CITABRIA
 
112 ダンデライオン・チョコレート 京都東山一念坂店
  Fumihiko Sano Studio
 
114 BAKE CHEESE TART コトチカ京都店
  やぐゆぐ道具店
 
118 東京茶寮
  LUCY ALTER DESIGN
  エイムデザイン
 
120 nana’s green tea HEP FIVE店
  KAMITOPEN一級建築士事務所
 
122 ストーン 有楽町ビル店
  パシフィックハウス
 
124 コラム:KISSACO BAG
  コーヒー豆の麻袋で
  さまざまなつながりをつくり出す
 
126 MAP

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