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good design cafe vol.2 NEW

¥2,160
コーヒースタンドから和カフェまで、さまざまなスタイルのカフェを50件掲載した『good design cafe』(16年8月発売)の第2弾!サードウェーブコーヒーはもちろん、ベーカリーやチョコレートショップ、クラフトビアバーなど、今回も50の空間を掲載し、写真や寸法入り図面、デザインコンセプト、各種データを交えて紹介します。
巻頭では、自家焙煎を手掛けるカフェのオーナーにインタビュー。「コーヒー豆から導き出すカフェのスタイル」と題し、現在のスタイルにたどり着くまでのストーリーを探ります。また、巻末ではマップを掲載。空間デザイナーのみならず、開業希望者やカフェ好きな方にもおすすめの一冊です。

2017年10月3日(火)発売
good design cafe vol.2

 

index

002 コーヒー豆から導き出すカフェのスタイル
   取材・文/坂井淳一
010 KOFFEE MAMEYA
   フォーティーンストーンズデザイン
014 artless craft tea & coffee
   artless Inc.
016 McLean / LEAVES COFFEE APARTMENT
  siniolchu 落合浩平
018 GARDEN HOUSE CRAFTS for CPCM
   ジェネラルデザイン
020 SLOW HANDS
   グリフォン
022 iki ESPRESSO TOKYO
   ブエナデザイン
024 CODESTYLE LABO
   コードスタイル
026 GRAIN BREAD and BREW
   PUDDLE
030 Soup Stock Tokyo 中目黒店
   ninkipen!一級建築士事務所 東急建設コンサルタント
032 also Soup Stock Tokyo
   永山祐子建築設計 森田久雄建築計画
034 RAMO FRUTAS CAFE
   カフェ・カンパニー
036 STARBUCKS COFFEE 京都三条烏丸ビル店
   スターバックス コーヒー ジャパン
038 smørrebrød KITCHEN nakanoshima
   森井良幸+カフェ
040 VERVE COFFEE ROASTERS SHINJUKU STATION
   ソルト
042 家と庭
   ランドスケーププロダクツ
046 LOKO GALLERY/私立珈琲小学校
   モーメント
048 Cafe Habana TOKYO
   エバーエッジ
050 JANICE WONG
   グラム
052 MOTION DINER KYOTO
   ダイケイミルズ
054 Unir akasaka
   グリフォン
056 Unir Hankyu Umeda
   graf
058 % ARABICA Kyoto Fujii Daimaru
   PUDDLE
060 % ARABICA Kuwait Roastery
   PUDDLE
064 BLUE BOTTLE COFFEE 中目黒カフェ
   スキーマ建築計画
066 ALLPRESS ESPRESSO TOKYO ROASTERY CAFE 清澄白河
   ブエナデザイン
068 FINETIME COFFEE ROASTERS
   成瀬・猪熊建築設計事務所
070 みやがわベーグル
   ルーヴィス
072 POTASTA 千駄ヶ谷店
   バナナオフィス
074 EBISU FOOD HALL
   リックデザイン 東急建設
078 ANT BAKERY by mugimugi
   CAPD
080 THE CITY BAKERY 天神
   ミュープランニング
082 THE GROUNDS BAKER
   イートアンド
084 green bean to bar CHOCOLATE 中目黒店
   ライン
088 Minimal 富ヶ谷本店
   HandiHouse project / cacco design studio
090 CRAFT CHOCOLATE WORKS
   PACIFIC FURNITURE SERVICE
092 DANDELION CHOCOLATE 鎌倉店
   PUDDLE moyadesign
094 DANDELION CHOCOLATE 伊勢外宮前うみやまあひだミュゼ店
   PUDDLE moyadesign
096 Kaikado Café
   OeO Studio 建築事務所楊梅
098 タイム堂 Cafe & Shop
   森井良幸+カフェ
100 nana's green tea ららぽーとTOKYO-BAY店
   KAMITOPEN一級建築士事務所
102 数寄屋橋茶房
  日建設計 インフィクス
106 櫻井焙茶研究所
   シンプリシティ
108 両国橋茶房
   cmyk Interior & Product
110 TORAYA CAFÉ・AN STAND
   ランドスケーププロダクツ
112 RISE & WIN Brewing Co. BBQ & General Store
   NAP建築設計事務所
116 THE PREMIUM MALT’S TAPBAR / RESTAURANT 阿蘇
   DAIKEI MILLS
118 MARCA
   Marca RAPYARD design studio
120 Hitachino Brewing Lab.
   スタジオテラ
122 Y.Y.G. Brewery & Beer Kitchen
   ジョージクリエイティブカンパニー
124 EL CAMION
   バジック
126 MAP    

 

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good design cafe 

販売価格(税込): 2,160 円

好評発売中の「good design cafe」第一弾!サードウェーブ・コーヒーの流れに乗ってオープンを迎えた、さまざまなカフェを空間デザインの視点から紹介します。コーヒースタンドから和カフェまで、50件を掲載。こだわりの一杯を求めて人々が集い、新たなコミュニケーションが生まれる空間はどのようにして生まれるのか、具現化までの過程を探っていきます。カフェを手掛ける空間デザイナーだけでなく、開業希望者やカフェ好きな方にとっても、注目の一冊です。

商店建築2017年5月号

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新作/ヴァレンティノ 表参道
業種特集1/カフェ
業種特集2/オフィス
特別企画/トイレスペースのデザイン

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