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2008年8月号

月刊商店建築

 

業種特集
カフェ&バー・レストラン
海外特集
アジアの最新スペースデザイン

素材研究
無垢材と木質系“エコ”マテリアル

 


5 六本木

 

ウ:ポンテ・ベッキオ

Feature article 業種特集 /カフェ&バー・レストラン

 

カフェ
カフェ ヴェール
ADS一級建築士事務所

 

ハワイアンダイナー
モクオラ ディキシーダイナー
アッタ

 

バー
5 六本木
GERA project

 

ビアスタンド
ラッヘン
ジェイ・エー・ラボラトリー

 

バー
バー・ブーメラン
宮武淳夫建築+α設計

 

バーラウンジ
ユナイテッドラウンジ トウキョウ
ナイキデザイン事務所

 

イタリアンレストラン
ウ:ポンテ・ベッキオ
日建スペースデザイン

 

ダイニングレストラン
ナチュラルダイニング
沼田行正デザインオフィス

 

ビュッフェレストラン
プラチナビュッフェ
リックデザイン

 

食文化のネクスト・トレンドを探る 取材・文◎不島寿子

 

座談会〜グローカル化するフードビジネス 構成・文◎不島寿子

故宮晶華

 

HALO

 

FOOD LOUVER

 

SUN with MOON The Central

SPECIAL Feature 海外特集 /アジアの最新スペースデザイン

 

レストラン
故宮晶華
橋本夕紀夫デザインスタジオ

 

ダイニングレストラン
CJW
Office For Flying Architecture

 

中国料理店
Fuji Delicious Elite
Office For Flying Architecture

 

プライベートクラブ
THE BARN
武松幸治+E.P.A

 

ブティック
北京 イフィニ
SAKO建築設計工社

 

交流施設
国際交流基金 長春ふれあいの場
SAKO建築設計工社

 

バーラウンジ
HALO
デザインルーム702

 

中国料理店
CANTON
デザインポスト

 

中国料理店
Dragon King Restaurant 
デザインポスト

 

日本料理店
和食 莎都
岩本勝也+エンバディデザイン

 

ワインショップ
I.V.V
不海インフィクス

 

フードコート
FOOD LOUVER
デザインスピリッツ

 

中国料理店
TUNG LOK SIGNATURES THE CENTRAL
ミュープランニング アンド オペレーターズ

 

ダイニング&カフェ
SUN with MOON THE CENTRAL
ミュープランニング アンド オペレーターズ

 

日本料理店
KURA
MOMO

 

中国料理店
The Noble House
LW Design

 

バー
Crossroads Cocktail Bar
LW Design

 

都市ルポルタージュ from 北京 
取材・文・撮影◎岩崎 稔+編集部

 

5人のデザイナーに聞く 〜海外クライアントを説得するプレゼン力 
取材・文◎柘植 響


MATERIAL Feature 素材研究 / 無垢材と木質系“エコ”マテリアル

 

1.無垢材
「響 新宿サザンタワー店」高取空間計画/「素 齋」スピン・オフ/「鮨 たなか」SWeet
設計者に聞く〜無垢材の魅力 文◎編集部

 

2.木質系エコマテリアル
「セレニオ」/「バイオボード」他/「メラバイオ」/「エコバリューウッド」
事例「グランドダイニング オン」フィルデザイン

 

3.海外レポート
エコ時代の“木材ブランディング” 取材・文◎井不雅義

Sk Column & news

海外通信 「西海岸から東海岸まで飛び火したフローズンヨーグルトブーム」 ◎春日淑子
カルチャー 「永遠の器と、一夜の器」 ◎塩野哲也
ファッション 「60、70、80Sリバイバルの潮流」 ◎松田文乃
SK News 

 

Serial

[欧州都市紀行44] 写真・文◎樋口正一郎 フランス&オランダ (番外編)
[創造の源泉32] 塩見一郎(スピン・オフ)
[観光立国宣言17] 聞き手◎丸々もとお 中川俊広(三井不動産日本橋街づくり推進部)
[フレーム イン コマーシャルスペース8] 写真・文?小笠原尚司 「ルミネエスト新宿 7&8ダイナー」
[デザイナーズ・ボイス12] 文◎塩野哲也 橋本 潤(フーニオデザイン)
[ブックウォッチP] 文?高橋正明 「水」を読む
[店づくりのディテール8] 文◎阪口公子 「置き什器のデザイン」
[設計ベーシック講座8] 文◎原田康文 「理美容室における仕不げ材?床・壁・天井」
CALENDER&INFORMATION
BOOK REVIEW & FROM EDITORS

 

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