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2000年4月号
商店建築


業種特集1/


和食店と和風居酒屋


鼎談/
居酒屋繁盛店はいかにつくられるか

業種特集2新しい専門店のデザイン
表紙写真「菱屋カレンブロッソ」
撮影/山田誠良

New Shop & Environment
旅館
貴祥庵 羽深隆雄+栴工房設計事務所
ブティック
心斎橋インデックス ワールド店舗設計内装部+インフィクス



業種特集 和食と和風居酒屋


スーパーダイニング
ジパング バイ ナダマン スーパーポテト
和食居酒屋
村田みつい 森田恭通デザインオフィス
和の創作料理
安曇家 橋本夕紀夫デザインスタジオ
カジュアル割烹
銀座和菜や 庵 高橋昌司+ブラインド・フェイス
創作和食の店
橙家 東通り店 橋本夕紀夫デザインスタジオ
おでん店
こんぶや エイジ
おでん割烹
ゆれ暖簾 青山店 オーワス
お好み焼き
千日前 ゆかり 川内啓輔デザインオフィス
炭火焼とワインと創作和食料理
ぱちぱち 兼城祐作+造形集団
韓式酒屋
神腑菜辛 スワンズ・アイ・ディー
創作料理居酒屋
旬菜 楽や 創楽舎
居酒屋建築 
ほうらいけん ミリグラムスタジオ
煮込みうどん
山本屋本店 錦店 オークヴィレッジ木造建築研究所
蕎麦居酒屋
代官山蕎麦本舗 神谷デザイン事務所
回転寿司
北澤倶楽部 一貫 アトリエ斗人
回転寿司
なごやか亭 アトリエ テンマ
寿司店
とも絵寿し 池下店 鳥居デザイン事務所
湯葉と豆腐の店
梅の花 立場店 寒川商業建築研究所
特別企画 鼎談――居酒屋繁盛店はいかにつくられるか◎司会 山本雅也
兼城祐作 + 金山正一 + 神谷利徳



業種特集2/新しい専門店のデザイン


コスメティックショップ
ラ・ジューン スタジオ80
雑貨&カフェ
クリスタル ユニットIII+C 窪田建築アトリエ
ウオッチショップ
チックタック 渋谷フラッグ シップ ショップ 文田昭仁デザインオフィス
時計のセレクトショップ
タイムステーション ネオ 西脇一郎デザイン事務所
ジュエリーショップ
4。C 銀座店 ソアーズ
玩具店
ヴァキューム・レコーズ 東京ショップ シン・プロダクツ
ゲーム&スタイルショップ
ビットツアーズ 渋谷城太郎+ミュゼグラム
TVゲーム専門店
ゲームショップ ノーマ・ジーンプランニング
メガネのセレクトショップ
グラス ファクトリー アメリカ村店 スーパーポテト
メガネショップ
デコラ インフィクス
メガネ&コンタクト・ショップ
グラスヒュッテ 澤田デザイン事務所
メガネのコンセプトショップ
仲西眼鏡店 天神コア店 福山秀親計画機構
備長炭のプレゼンショップ
 ミシマスタジオ
花緒&バッグ
菱屋カレンブロッソ フレスコ
くらしの道具屋
露風土 空間工作室
老舗茶舗
うおがし銘茶 築地本店 橋本夕紀夫デザインスタジオ
牛たん
伊達の牛たん本舗 エスパル店 櫓下設計ANGLE
インテリアショップのリニューアル
タイム アンド スタイル ナツメトモミチ
ショールーム
三栄水栓製作所東京支店ショールーム 池上俊郎+アーバンガウス研究所
News Column
海外通信 東京視点の海外コスメ事情──パリ・ロンドン・ニューヨーク◎小原直花 ユニバーサルデザイン 「OPAL世代」が高齢者のイメージを変える◎内田武之
地域活性化 商店街活性化の発火装置になる空店舗利用の提案◎神戸一生
連 載

〈新連載〉商店街を商人町に変えるプロジェクトノート(1)座談会「商店街はこれから面白い」隈 研吾・中崎隆司
流行るお店はここが違う(6)「備長炭の店 掌」「日本茶専門店 茶通人」 矢田晶紀
なにわ考現学(4)鉄道沿線イメージと住宅地イメージ 川尻春代
人気店はこうして開発された。(11) アマポーラ恵比寿店(アマポーラ) 永宮和美
ロードサイド店舗再考(11)店内のまとめ 中村 仁・池田義孝
クレームトラブルバスターズ(54)職人たちと居酒屋をつくる 覚え書 大国護益大
ロゴ・モーション 今月のロゴ
広告企画

店舗用 Product File-11 パーティション素材
アンティークな店づくりのための家具・建材
セルフクッキングのための調理機器と換気システム
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