商店建築2009年01月号


新年号特別アンケート企画/MY FAVORITE HOTELS
デザイナーが選ぶお気に入りホテル&旅館ベスト3
Feature article 業種特集/カフェ&レストラン
SPECIAL FEATURE 特集/プロダクトデザイン

表紙:MAM CAFE 羽田空港第一ターミナル店

2008年12月28日発売

¥2,040

新年号特別アンケート企画/MY FAVORITE HOTELS

デザイナーが選ぶお気に入りホテル&旅館ベスト3

相原憲太郎/飯島直樹/五十嵐久枝/伍藤 勝/今福彰俊/ 岩切 茂/岩本勝也/江原俊裕/江原まゆみ/大塚則幸/ 奥 昌子/尾崎大樹/柿谷耕司/笠原英里子/形見一郎/加 藤吉宏/兼城祐作/不垣内泰輔/神谷利徳/河合優吉/川 ア善広/清野耀聖/窪田 茂/熊沢信夫/クライン ダイサ ム アーキテクツ/小泉 誠/小市泰弘/小坂 竜/クラウ ディオ・コルッチ/斉藤 力/迫慶一郎/佐竹永太郎/佐 藤一郎/佐藤しげる/佐野岳士/塩見一郎/塩見政広/志 村美治/新藤 力/鈴木克典/玄・ベルトー・進来/鈴木 恵千代/武松幸治/谷尻 誠/垂見和彦/辻村久信/戸井田 晃英/友杉有紀/トラフ建築設計事務所/鳥居佳則/内 木宏志/中川健司/中住直義/長濱初仁/中村隆秋/中村 拓志/中村竜治/夏目知道/グエナエル・ニコラ/西脇 一郎/沼田行正/橋本健二/橋本夕紀夫/長谷川演/服部 滋樹/樋口泰輔/平田裕二/平沼孝啓/福山ヒデチカ/藤 原敬介/文田昭仁/寳神尚史/前田太郎/松浦竜太郎/松 中博之/間宮吉彦/丸田絢子/水谷壮市/道下浩樹/三橋 宇征/森井良幸/安井秀夫/柳原照弘/矢野寛明/山際純 平/山本達雄/米谷ひろし/love the life/李 明喜/笠 康彰/ 渡邊大祐

NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

複合施設
福寿園 京都本店
竹中工務店

FEATURE ARTICLE カフェ&レストラン

カフェ
MAM CAFE 羽田空港第一ターミナル店
タカトタマガミデザイン

カフェ
エアーズバーガーカフェ
木村裕司デザイン事務所

カフェ
木花
6D

カフェ
フラッグスカフェ グランデュオ蒲田店
トネリコ

日本茶カフェ
IYEMON SALON KYOTO
カフェ・カンパニー

ドーナツショップ
ネイン
ミリグラムスタジオ

フローズンヨーグルトショップ
スノーラ 京都
AkarStudios + フジヤ

カフェ
茶の愉
道下浩樹デザイン事務所

ケーキショップ&カフェ
キャトル 柿の木坂本店
モリコ・キラ・アーキテクト

和菓子店&カフェ
鈴懸 本店
ケース・リアル

カレーショップ
インデアンカレー 淀屋橋店
レンゴオ設計事務所

レストラン
ロイヤルホスト 戸塚店
高濱デザイン事務所

ラーメン店
康竜 道頓堀店
兼城祐作+造形集団

レストラン
Danbo Fun
Hank M.Chao

カフェ&ダイナー
PUBLIC DINER
カタ

カフェ開発のコンセプトノート
取材・文◎薄井テルオ

SPECIAL FEATURE プロダクトデザイン

プロダクト8題
WASARA/TSUNAGU chair/Valet Chair/APHRODITE/ Whose leg?/Sync/chub-table/建築家具

コントラクトユースに特化した家具ブランド
「arti」/プロデューサー、岡本玲子氏とデザイ
ナー、グエナエル・ニコラ氏に聞く
取材・文◎井不雅義

ライフスタイルを彩るプロダクトの開発ストーリー
/「アッシュコンセプト」「イデアインターナショ
ナル」の取り組み
取材・文◎杉江あこ

”桐”の特性を生かす「Paulownia」プロジェクト/
GIBA×加茂箪笥協同組合
取材・文◎塩野哲也

SPECIAL REPORT アート&デザイン展 from 東 京、横浜、ヘルシンキ

トウキョウ・デザインイベント 2008
横浜での都市型アートイベントはアートゲリラの蜂 起を促すか 
取材・文◎樋口正一郎


”経年美化”と近未来デザインの融合
取材・文◎井不雅義

FOCUS

セカンド・ネイチャー
吉岡徳仁デザイン事務所

Sk Column & news

URBAN◎柳澤大樹
『サービス』の心を持った都市開発

FASHION◎菅野茂雄
”ジーンズ”ブランドがリードする若者カルチャー

FURNITURE◎土田貴宏
リミテッド・エディションでアートに近づくデザイ


FOOD◎坂井淳一
差別化を図るための“異文化”調理器具という選択


Serial

[ブックディレクター幅允孝の こんな本、どうで すか?(新連載)]
Neil Barrett 青山店

[デザイナーズ・ボイス17]
文◎塩野哲也
大縄順一(エリアデザイン)

[空間時評(新連載)]
文◎高橋正明
“カワイイ”デザイン

[Sign & Graphic Laboratory(新連載)]
取材・文◎阿部博子
“視認性”の先にあるもの

[世界デザイン都市紀行(新連載)]
写真・文◎樋口正一郎
ドバイ(UAE)

[DETAIL and ELEMENTS(新連載)]
文◎加藤 純
ディスプレイ棚と収納

[観光立国宣言22]
聞き手◎丸々もとお
塩澤? 潔(大阪観光大学長)

[設計ベーシック講座〜飲食・企画編 第1回]
解説◎朝里勇人 取材・文◎難波工乙
エリアマーケティング