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商店建築1982年11月号

特集 時代感覚をデザインした全国のコーヒーショップ29題 93ページ
喫茶/思案庭 93ページ
パル建築デザイン室
コーヒー&ランチ/じゃっくと豆の木 96ページ
石田設計事務所
喫茶+レストラン/ガルフ 100ページ
C&C建築研究室
コーヒーショップ/GETZ 103ページ
インテリアデザインオフィスnob
住居併用喫茶店/キュービック 107ページ
山田雅夫デザイン事務所
ケーキ&コーヒー/ヴァン&ドリアン 110ページ
共立建築
ケーキ&コーヒー/シュエット 115ページ
ジョイントセンター
セルフメイクサンドイッチ/イル・ドマーニ 118ページ
バウハウス
ケーキ&コーヒー/アプリコット・アレイ 121ページ
タングラム
コーヒーショップ/ランプ&ウッド 124ページ
GU工房
コーヒーハウス/ザ・ルーフ 127ページ
奥島 彰
ティールーム/タウン・ハウス 131ページ
デザインコミッティDOING
コーヒーパブ/ペリエ 135ページ
東邦ウインド建設
コーヒー&ビア/男爵’82 138ページ
パンデコンインテリア設計室
カフェ/ポルタ 142ページ
関建築設計事務所
カフェ/コア 146ページ
パル建築デザイン室
珈琲/ウェート 149ページ
ピクデザイン事務所
コーヒー&パブ/キャッツ・クレドール 152ページ
タングラム
ラウンジ/ドウイシアン 155ページ
田中実設計室
カフェ/ロゼ 158ページ
JTFA
コーヒー・パブ&レストラン/ノートブック 161ページ
コズモ
ティーラウンジ/コンコモブル 164ページ
スペースエル
ジャズ&ドリンク/ム・ザップ 167ページ
藤井 明
コーヒー&パブ/デューク・オブ・ウエリントン 170ページ
竹中工務店九州支店設計部
コーヒーハウス/チャート 174ページ
マジマデザイン事務所
コーヒーショップ/ハッピーハウス 177ページ
柘植 一毅
コーヒーショップ/蘭館珈琲ハウス ホテル日航店 180ページ
ディップ店舗研究所
コーヒー&ケーキ/カフェ・カプッチオ玉川高島屋店 183ページ
カザッポ&アソシエイツ
サロン21 186ページ
古内デザイン事務所
特別企画 レストランまたは“食”の新業態と外食産業のゆくえ 193ページ
外食産業文化の可能性―料理人からみたアメリカの“食” 193ページ
江原 恵
ニューヤングがリードする“食”のマーケットへの対応 195ページ
松本 富夫
“内食”こそ食生活のプロローグでありエピローグである 197ページ
松本 富夫
“食”に関する業態区分が意味をなさない時代 199ページ
室井 紘
今日の“食”問題の断面をスシ屋にみる 201ページ
安部 讃平
ファストフーズ・レストランはイノベーションされるか 203ページ
望月 照彦
82−DETAIL 厨房機器配置平面図1/100 208ページ
カフェ/パナシェ 217ページ
オフィスHS
ファミリーレストラン/リプトンハウス 222ページ
喜多隼紀建築事務所
イタリアン・パスタハウス/ポテガ・ディ・ルッソ本厚木店 226ページ
市瀬 昌昭+インターデザイン・アーレンス
カフェ&パブ・レストラン/イタリアントマト 230ページ
金丸建築設計室
イタリアンハウス/一番亭 234ページ
かわむらでざいん室
イタリアンレストラン/伊太利亭 238ページ
荒井雄一デザイン事務所
イタリアンレストラン/ラ・ミアカーサ 242ページ
ファイブワンKスタジオ
デザート専門店/クレバー 246ページ
富田デザイン
レストラン&バー/チャイナ ガーデン 248ページ
センチメンタル シティ スタジオ
広東料理/銀座 楼蘭 252ページ
松屋
中国料理/天山楼大飯店 256ページ
櫓下設計事務所
郊外レストラン/ジローフィオーレ柿生店 260ページ
石田建築研究所
カジュアル・レストラン/ジョイ パティオ 264ページ
矢花デザイン事務所
欧風料理/しゃん亭 268ページ
木原千利建築設計事務所
グリル/槇の実 272ページ
清水建設設計部
レストラン/チムニー六本木 275ページ
建築計画
ステーキ/うえすたん 278ページ
西村 嘉雄
サンドイッチ&カスクート/ボングー 282ページ
中村鉄雄設計事務所
フォーカル・ショップアイ 298ページ
新世代を指向した脱伝統型百貨店/プランタンデパート・新さっぽろ 298ページ
プランタン店舗設計部+新さっぽろデザインプロジェクトチーム
海外レポート 303ページ
過去の様式が混淆するエクレクティシズムの建築/ジ・オールド・スパゲッティ・ファクトリィ 303ページ
斎藤 武
アメリカのショップデザイナーたちGマービンとハインツ・ミューラー 307ページ
高山 れい子

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