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商店建築1981年1月号

81ニューイヤーフォーラム 今、ショップをどう発想するか 転換期における店づくりの方法論を探る 77ページ
服部 晃
浜野安宏
宇寿山武夫
高山れい子
河野俊二
渡辺一夫
杉本貴志
近沢可也
信貴徳三
北原 進
望月照彦
宮脇 檀
岡山伸也
原 兆英
光藤俊夫
魚成祥一郎
黒川雅之
葉 祥英
碓井 登
寒川 登
羽田良美
武藤豊彦
黒川恭一
東 孝光
三輪正弘
峰 寛
大熊俊隆
赤松良一
吉尾浩次
木村弘望
倉俣史朗
ナビオ阪急 97ページ
竹中工務店
シーアイプラザ 107ページ
日建設計・東京
京王プラザホテル南館 114ページ
日建設計・東京
メインバー/ブリアン 116ページ
Qデザイナーズ
和食/あしび 121ページ
剣持デザイン研究所
ブラッセリーシェフハット 126ページ
日建設計・東京
テーマ指向のレストラン&オープンキッチン 133ページ
レストラン&バー/ラ・タボラ+アンド・カンパニー 133ページ
APO.INC
キッチン&バー/おんぼらあと 138ページ
サムシンク
フランス料理/ボン・アキュー 142ページ
アイビー・インターナショナル
レストラン&カフェ/カプッチョ レスカル 147ページ
プラスチック・スタジオ&カンパニー
イタリアンレストラン/イタリアントマト 150ページ
金丸建築設計室
どんどん焼/壱銭洋食 154ページ
エクスブレーン・インダストリー
レストラン/白十字 158ページ
河野通明
デリカレストラン/パパゲーノ 162ページ
バウスタジオ
ディナーハウス/輪廻 166ページ
一色建築設計事務所
マリーナ/雄琴 170ページ
池亀建築設計事務所
ファミリーレストラン/マリーシャンタール高松店 174ページ
石田建築研究所
ディー&レスト/シド ガーデン 178ページ
寒川商業建築研究所
レストラン&コーヒー/エスカルゴ 182ページ
ミックインテリアデザイン一級建築士事務所
お茶処・味処/京 中野 186ページ
上瀧海承・倉持弘作
オープンキッチンの設計ポイント 189ページ
森 佑子
クレープキッチン リトルクイーン 192ページ
エクスブレーン・インダストリー
磯料理・とり料理/蛮唐亭 194ページ
高久 昇
日本料理・ステーキ/葆里湛日比谷店 196ページ
田中建築設計事務所
ヤキニクハウス/バリバリ六本木店 199ページ
ブレイズインターナショナル
オープンキッチンの内装と厨房の接点 202ページ
島田 稔
アメリカにみるテーマレストランの動向 209ページ
アトモスフェアーを重視した店づくり レストラン サン・グローブ 209ページ
斎藤 武
オーガニック・アーキテクチャーによるテーマレストラン ザ・ラスティ・スカッパー 213ページ
斎藤 武
日本にも本格的な企画戦争の時代がやってくる 221ページ
室井 紘
ライフ・ストアの新しい波 228ページ
80年代に対応したスーパーマーケット(総合食料品店)の成立条件と新しい展開を解剖する 228ページ
黒川恭一
専門店のイメージづくりを目指した世界の食品「大和」 232ページ
ガウディ+ランド計画研究所
専門店のイメージによるコンビニエンス・ストア「丸山屋」 234ページ
ガウディ
従来のスーパーマーケットのイメージを破り日本的イメージの祭をテーマとした「よねや双葉店」 236ページ
ガウディ
ギリシャ神話の食品の神々をデザイン・モチーフとした「松坂屋中込店」 237ページ
ガウディ
改装計画ケーススタディ ライフ・ストアの専門店化を目指した総合食料品店「モリナガ鹿島店」 238ページ
ガウディ

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