JP / EN

 

商店建築1980年3月号

提言 建築工学から人間建築の創造思索のために 89ページ
商の字から人間や社会やデザインをさぐる 89ページ
河原 淳
CREATIVE SHOP DESIGN 97ページ
コーヒーハウス/トレノ 97ページ
ジョイントセンター
レストラン/アルハムブラ 102ページ
奈良崎 武士
美容室/ホワイトハウス 106ページ
岡山 伸也
メンバーシップ・バー/キャッスル 110ページ
竹中工務店
業種別特集 そば・すし・しゃぶしゃぶ・とんかつ・うなぎ・割烹など伝統の《かたち》を継承した日本料理店21題 117ページ
信州手打ちそば/和正庵 117ページ
KEIデザイン
手打ちそば/自桃庵 120ページ
神谷・庄司計画設計事務所
そば処/更科一休 124ページ
神谷・庄司計画設計事務所
東鮓 杉ヶ町店 127ページ
デザインコミッティDOING
寿司政 130ページ
設計連合貴建築事務所
鮨・会席/花銀 134ページ
アドスペースインターナショナル
しゃぶしゃぶ専門店/しゃぶ繁 139ページ
富田デザイン
レストラン/燦鳥 142ページ
安井建築設計事務所
牛せん 148ページ
JAM
関西風鉄板焼/にしむら 151ページ
諸岡 稔
とんかつ&ステーキ/肉の五右衛門 新横浜店 156ページ
石田建築研究所
居酒屋/凡蔵 160ページ
総合店舗センター
和食ドライブイン/家族亭 団十郎 164ページ
デザインルーム鳩
かに料理/菊川 168ページ
商店建築
日本料理/つきじ植むら新宿店 171ページ
関根 栄作
京料理・うなぎ/京いずも屋新宿店 174ページ
小川設計事務所
割烹/銀座 銀茶寮本店 179ページ
テシコビルネス一級建築士事務所
京風料理/一味一眞 ぜにや 183ページ
大江アソシエイツ
割烹/又平 188ページ
石井建築事務所
日本料理/吉祥 192ページ
渡辺 一男
会席料理/味舌 197ページ
大西組
特別企画 厨房機器・空調機器の最新情報と厨房関係法規一覧 客席と一体化する料理店のオープン・キッチンを解剖 205ページ
効率性・演出性に優れた個性的和食厨房の具体例 205ページ
加納 博
あかべこ横浜店 206ページ
串の坊ゐなか 209ページ
割烹築地道玄坂店 210ページ
あかべこ ゐなか 212ページ
料理を見て、食べて、持ち帰る/オープンキッチン群を主役とした“ホットデリカ”(西武百貨店池袋店) 214ページ
企画/西武百貨店
商店建築〔厨房〕等における内装制限の解説 220ページ
西脇 清
食品衛生法、同施行令および営業施設基準の準則による厨房施設関係法規(抜粋) 222ページ
55年度店舗用エアコン誌上展 223ページ
海外の都市環境・商店建築・造形空間の動向 232ページ
風土と商いとを現代に結構した異才建築家たち@太陽の国・現代スペインの建築家フェルナンド・イゲーラス 232ページ
近藤 p三

BACK


 

業種・店名・設計者名などから
掲載誌を検索できます。