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商店建築1975年8号

アイデアル・ショップ/酒倉を再生利用した喫茶店 2題 65ページ
編集部
ディスプレイ/切り取られた夏の海/資生堂 ザ・ギンザのウインドーディスプレイ 68ページ
田中 寛志
ORIGINAL SHOPS 77ページ
コーヒースクエア/ペンロッド 77ページ
空間工作室
パーラー/る・もんど 80ページ
山田 克彦
コーヒー&ウイスキー/タスク 83ページ
ジョイント・センター
パリー洋装店 87ページ
佐藤実設計研究室
ファッションハウス/椿ハウス 91ページ
吉尾 浩次・伊東 裕満 ほか
メンバーズ ディスコティック/キャステル 94ページ
アルフレックス SCプランニング
業種別特集@レストランのデザイン=食文化を演出する 99ページ
カフェ&グリル/レジァンス 99ページ
K.I.D アソシエイツ
レストラン/エスカーラ 105ページ
今西建築デザインルーム
レストラン/はや&酒房/セラーハウス 110ページ
高木建築デザインスタジオ
レストラン/モン・ペリエ 112ページ
石田建築研究所
レストラン/ラインゴールド 吉祥寺店 114ページ
土岐卓郎建築設計事務所
パブレストラン/ワイナック ジャンボ 118ページ
吉村工務店
ビストロ/ヴァンサンク 122ページ
総合店舗センター
ドライブイン/トレド 125ページ
CE+渡辺公一建築設計事務所
バラエティ・レストラン 128ページ
CE+渡辺公一建築設計事務所
業種別特集A新傾向のヨーロッパ・アメリカのレストラン空間 133ページ
ポラリス・カクテル・ラウンジ 133ページ
イクイノックス・ルーフ・トップ・レストラン 134ページ
スペイン料理/Sawantha's 136ページ
レストラン/クレープリエ 138ページ
ピッツェリア/ドラッグ・ウエスト 139ページ
レストラン/ル・シェル ド・パリ 140ページ
アメリカン・レストラン 142ページ
ケンジントン・ヒルトン・ホテルのレストラン 144ページ
特集 レストラン・バー・スナックのカウンター機能を解剖する 145ページ
レストラン/カムラド&パフィオ 145ページ
コマースデザインセンター
ワインパレス/サニーヒル 148ページ
西村建築設計事務所
パブレストラン/ビバ・サントリー 151ページ
五領
スナック/B・ブロック 154ページ
金丸 正博
パブ/ロイヤル三の宮店 156ページ
松村設計
パブリックハウス/バス・チャーリントン 158ページ
クリエーティブオフィス・サンデック
サントリーパブ V 160ページ
柳建築設計事務所
クリエイティブ 茶古里 162ページ
柳沢 まち夫
バー/シャマード 165ページ
ガモ・スペースデザイン
商業形態の新動向B 169ページ
省力化する日本料理店・レストラン・スナックの販売システムと厨房システムを探る
日本料理店・北里香に応用された飲食店調理販売管理システム 169ページ
山本 昭二
コックドールフーズのセントラルキッチン/セントラルキッチンシステムを踏まえたカレーショップ
セントラルキッチンシステムを踏まえたカフェテリアシステム/独立したカフェテラスシステムのレストラン
サンドイッチテーブルの省力化によるサンドイッチハウス/カントリーラーメンのクッカーシステムと店舗のバリエーション
オープンカウンター形式の厨房機器/廻る調理食台システム
商店建築=設計技術の手法を追求する 186ページ
古い資材を再生してパブ・レストランを作りあげる<パブレストラン・トランク> 186ページ
伊丹 潤・安斉 重男
特別企画 復原と転生=民家を商店建築へ伝承するもの 194ページ
奥州会津・鶴井筒 198ページ
一矢建設
郷土料理/白川郷 204ページ
喰い處/いろはにほへと東新町店 213ページ
MD建築事務所
民芸肉料理/はや東店 219ページ
高木建築デザインスタジオ
村落の重石を背負って復原し転生を計るもの 200ページ
山口 広
民家に内包する“庶民の心情”をどう復原するか 210ページ
永井 規男
老舗発見R讃岐の手仕事の味を売る高松「瓦せんべい」宗家久つ和堂 227ページ
速水 史朗
日本ホテル館物語Sジャパン・ホテル計画にみられる大正のあふれるモダニズムについて 233ページ
長谷川 堯
提言=都市/創造/環境 239ページ
建築はことばをめざす 239ページ
峰村 太郎
マチノロジーの発見と提唱 243ページ
望月 照彦
海外レポート アメリカ・ヨーロッパの建築・環境・空間の動向 249ページ
シカゴの都市再開発計画 249ページ
伊東 忠彦
VITRY市のためのアーバンデザイン計画 255ページ
豊口 協・竹原 あき子
住生活改善のための店《IDEA FOR LIVING》 258ページ
Lucy Halford
「にぎわい」の成り立ち 262ページ
西原 清之・枝松 克己
エキジビション&ディスプレイ 265ページ
電気通信科学館 265ページ
豊口 協・後藤 通浩
月星化成靴展 270ページ
田村・若林建築事務所
ムーブメント クロック オブジェクト 272ページ
乃村工芸社プランニングセンター

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