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1999年10月
商店建築

業種特集/カフェ・レストラン&炭火焼の店
特集/ショップデザインにおけるグラフィシズム
エレメント特集/トイレのデザイン
表紙写真「炙屋 阪急東通店」」撮影/山田誠良

New Shop & Environment
複合ショップ XXY エイチ. デザインアソシエイツ
家具と民芸品 たもん インテリアデザインオフィス ノブ


業種特集 カフェ・レストラン&炭火焼の店
ケーキカフェ プルミエール 道下浩樹デザイン事務所
カフェレストラン トップス アンド グラナータ 銀座店 橋本夕紀夫デザインスタジオ 
カフェ 珈琲屋OB 新百合ヶ丘宿 ケンデザイン
ベーカリーカフェ&レストラン 632 井原勇哲
紅茶とケーキ クラ 橋本夕紀夫デザインスタジオ
生活雑貨とカフェ シナモ 森田恭通デザインオフィス 
カフェ ジュースプラス A&I
ティーハウス アシュビィズ オブ ロンドン 赤坂 CIA  
ヌードル+バー チャイナ チャチャ 辻村久信デザイン事務所
フレンチレストラン&カフェ ドルフィン ダン・デザインシステム
南アジア料理 無国籍食堂 ぐう 岡山 浩 
イタリアンレストラン&バー リストランテ ザズー アーキグラム
ペルー料理と酒 ティエラ ナスカ フロム トゥ
レストラン&カフェバー ノースクラブ インフィクス
中国料理店 上海湯包小館 スペース
中華レストラン 呑味 有設計 
広東料理 福岡 聘珍樓 牛建 務+インタースペースタイム
チャイナキッチン アジアン食房 店舗研究室
炭火焼き肉店 牛田屋 ケンショウワークス
焼き肉レストラン 炙屋 曾根崎店 ボーイ・カンパニー 
焼き肉レストラン 炙屋 阪急東通店 ボーイ・カンパニー
焼き肉店 炭火屋 バンヂ
炭火焼き料理 炭菜坊 隠庵 環境工学研究所
炭火焼き料理  インフィクス 
焼き肉店 祇園 まんぷく スワンズ・アイ・ディー
炭火焼き店の空調・換気計画のポイント

特集 ショップデザインにおけるグラフィシズム
変容する空間の視覚表現◎井上雅義
フーズ&バー フレイ
そうめんとおでん 揖保乃糸 庵 蒲田店
イタリアンレストラン ミレ キアロ
チーズショップ&レストラン メゾン・ド・フロマージュ ヴァランセ
スポーツカジュアル エルイー・ロン・イレブン
美容室 サロン・ド・ボーテ ベラミ ヘップナビオ店
メンズウエア アトリエ サブ フォーメン そごう神戸
美容室 ヘアー 2001 コズミック

エレメント特集 トイレのデザイン
大型商業施設に見る“女性専用トイレ”の今◎白子暁子
SC 川崎BE
SC モアーズシティ
ヴィーナス・レストルーム
複合商業施設 ヘップファイブ
レストラン ヴィノストーリー
パチンコ ビックバン
大皿料理 花のれん 赤坂見附店
地ワイン&創作料理 房 ’s
美容室 ドリッピー
回転寿司 柿家鮓
ベーカリーカフェ クランツ 錦糸町駅前店
瓦そば 花よし
炭火焼き肉 清州園
ワインバー 
創作居酒場 つるかめ 錦店 アングル
エキシビション ドゥーマン デビュー展 オンリミット
賃貸住宅ショールーム レオパレスワールド 新宿 リカルドトッサーニアーキテクチャー ショップウオッチ
エステサロン メンズ TBC 渋谷店 七彩 フォーカルデザイン
東京湾アクアライン・パーキングエリア 海ほたる展望デッキ ICE都市環境照明研究所 News Column
アフターダークビジネス/音楽をメーンにしたエンターテインメント型飲食店◎笠島明裕
売り場動向/新しいヘルス&ビューティショップのカタチ◎岸 智恵子
地域活性化/地域コミュニティー空間としての空港◎上野祐子
連 載
CGギャラリー(13)スペック五次元
〈最終回〉モダン店舗見聞録ー活かされた近代洋風建築たち
八ヶ岳高原ヒュッテ 宮本和義・藤谷陽悦
流行るお店はここが違う(10)「コレクターズ・ショーケース」「クロック ワーク」 矢田晶紀
人気店はこうして開発された。(5)玻璃 青山店(ユニマットエフビーシステム) 永宮和美
ロードサイド店舗再考(5)外観のまとめ 中村 仁・池田義孝
クレームトラブルバスターズ(48)隙間から漏れるモノとコト 千葉雅之
ロゴ・モーション 今月のロゴ
広告企画

店舗用 Product File(4)水栓金物
設計者が提案できる“食”の新しい演出手法
テーマレストラン&テーマ型SCのための演出装置と造形物
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