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商店建築2009年12月号


特別レポート/LED最前線レポート 2009-2010
業種特集/和食&ファインダイニング
特別企画/ファサード・デザイン
ニューショップ/丸の内ブリックスクエア [Part2]

表紙:天空の庭 星のなる木

2009年11月28日発売

¥2,040

NEW SHOP & ENVIRONMENT 新作

複合商業施設
丸の内ブリックスクエア [Part 2]
三菱地所設計

アンセンブル バイ マイ ハンブルハウス/バール&ビストロ*ミュージック ムードボード/銀座 十時 丸の内店/おばんざい お茶屋Bar 豆まる/ランド オブ トゥモロー 丸の内店/イランイラン/ソルフェリーノ/ティップネス 丸の内スタイル

FEATURE ARTICLE 1  和食&ファインダイニング

レストラン
六本木農園
オンデザイン+鹿内健建築事務所

CLOSE UP/西田司氏・原崎寛明氏(オンデザイン)、鹿内健氏に聞く
「土塗りワークショップと建築家の役割」
文◎編集部

居酒屋
まんざら 本店
杉木源三+スペース

和ダイニング
KICHIRI 横浜
ミュープランニング アンド オペレーターズ 

寿司店
銀座 久兵衛 京王プラザホテル内
羽深隆雄・梅工房設計事務所

割烹料理店
南青山 とし緒
エヌエフデザイン

レストラン
伊香保温泉 ホテル天坊 食座 旬の坊
石井建築事務所

寿司店
粋鮨
乃村工藝社

和食店
なだ万賓館 横浜店
西脇一郎デザイン事務所

寿司店
匠 達広
乃村工藝社

食堂
鈴木食堂
橋本夕紀夫デザインスタジオ

焼き肉店/鉄板焼き店
焼肉トラジ イルシム/鉄板焼き 一心
橋本夕紀夫デザインスタジオ

レストラン
天の幸 山の幸
野井成正デザイン事務所

和食店
天空の庭 星のなる木
スペース

懐石料理
澤千
アシハラヒロコデザイン事務所

レストラン
イタリアン パーティー シェア
西脇一郎デザイン事務所

アクアリウムダイニング
麻布十番 ライム
森井良幸+カフェ

ラーメン店
昇龍軒
STILE

和ダイニング
薩摩 黒豚百寛 鰺坂
クル

焼き肉/ダイニング
但馬屋 イーマ/リュクス タジマヤ
エスプラスデザインオフィス ウメデザイン

オリジナリティー豊かな店づくりに見る、
飲食ビジネスの最新動向
取材・文◎澤田真幸+編集部

SPECIAL FEATURE LED最前線レポート 2009-2010

事例12題

サマンサタバサ 新宿ルミネ/ソルフェリーノ/エキュート日暮里/RCタバーン/居酒屋 和民 渋谷道玄坂店/資生堂 ほきた/
コンコード 新宿京王プラザホテル/高崎モノリス/ポーラ銀座ビル/アイオンオーチャード/AO/ハルニレテラス

LEDプロダクトフラッシュ
Raimond/Snowfallカーテン/ドット印刷方式LED導光板/ブライトバー〈美来光〉/次・オフィス ライティングシステム/スカイスフィア

レポート
「LED照明メーカー各社の“今とこれから”」
パナソニック電工/大光電機/コイズミ照明/マックスレイ/遠藤照明/オーデリック/東芝ライテック/シャープ/三菱電機オスラム/フィリップス エレクトロニクス ジャパン/フェニックス電機/ローム/エフェクトメイジ/森山産業/DNライティング/トキ・コーポレーション

取材・文◎柘植 響 難波工乙 藤田康朗 編集部

SPECIAL REPORT ファサード・デザイン

事例18題
ユニクロ 新宿西口店/ティファニー本店/エジプト航空 東京支店/AOKI 銀座店/自然整骨院/エスパス タグ・ホイヤー 銀座/ラザールダイヤモンドブティック 銀座本店/アジアンスイーツアンドカフェ 香記/かつを・土佐はちきん地鶏 わらやき屋/和牛塩焼肉 ブラックホール 新宿本店/鉄板焼 みかわ/HACHI HACHI 広尾店/四川料理 桂花/煙草屋珈琲/金寿司/本格焼肉 MAWARI 南草津店/バルテツ 茶屋町/桜庵

インタビュー/グエナエル・ニコラ氏(キュリオシティ)
街/人のスケール感と人の意識をヒントにする
文◎編集部

インタビュー/藤原徹平氏(隈研吾建築都市設計事務所)
フィロソフィーから導かれた292枚のパネル
文◎編集部

Sk Column & news

FASHION◎松田文乃

変わる、人と素材の距離感

COMMERCE◎薄井テルオ

移動式店舗という新しい販売方法

SK PRODUCT


Serial
[都築響一のオレサマ商店建築6(隔月連載)]
シャンソニエ 「ラ・ベル・エポック」(吉祥寺)

[ブックディレクター幅允孝の こんな本、どうですか? 12](最終回)
アリラ・ヴィラズ・ウルワツ

[デザイナーズ・ボイス28](最終回) 
文◎塩野哲也
日高 仁(スローメディア)

[空間時評12](最終回)
文◎高橋正明
不可視のデザイン

[Sign & Graphic Laboratory 12] 
取材・文◎阿部博子
デジタル技術では表現できないペイントの魅力

[世界デザイン都市紀行12] 
写真・文◎樋口正一郎
ロッテルダム

[DETAIL and ELEMENTS 12] 
取材・文◎加藤 純
ヘアサロンの間仕切り

[設計ベーシック講座〜飲食店編 12](最終回)
解説◎森秀明、朝里勇人 取材・文◎難波工乙
施工監理のポイント

CALENDER

INFORMATION & FROM EDITORS

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