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New Shop & Environment

温泉リゾート
星のや 軽井沢 東 環境・建築研究所 オンサイ
ト計画設計事務所
百貨店
そごう 心斎橋本店 竹中工務店 キャリソンアーキテクチャー社



Feature article・カフェレストラン

カフェ
大手町カフェ 乃村工藝社
パティスリー&サロン
メゾン アンリ・シャルパンティエ ジャン=フィリップ・ニュエル
カフェ&ショップ
チーズケーキファクトリー d+C 代官山店 スウィーティアム
カフェ&デリ
カフェJ-P ノンスケール
ベーカリー&レストラン
エヌ・アルチェントロ スモーク
ジューススタンド
Mix+ スーパー チンパンジー デザイン カンパニー
おむすび店
銀座 十石 コイズミスタジオ
日本茶とお菓子
御室 さのわ 竹山 聖+アモルフ
和菓子店
とらや 帝国ホテル店 乃村工藝社
レストラン
ジンギスカン ゆきだるま アツシモリタ デザイン レーベル
焼き鳥店
伍味酉 玄・ベルトー・進来
中華レストラン
常厨房 プラスタック
和食店
きびや プラスタック
ダイニングバー
ダイニングバー アーペ solA アンダースコープ


グラフィックを活用した新感覚
ブランディング 取材・文◎藤崎圭一郎(フリーライター)
Special feature ・オープン&グリーンの食環境デザイン

そごう 横浜店 ダイニングパーク横浜
 乃村工藝社
立川ガーデンテーブルズ 乃村工藝社 
京阪シティモール シティダイニング 森井良幸+カフェ
レストランフロアの〈緑〉〜その潮流と設計手法 取材・文◎加藤 純(フリーライター)
変貌を続ける商業施設のレストランフロア環境 文◎山形 明(デュアルプランニング)

Special feature ・エレメント特集/レストルーム

SC
小田原ラスカ 設計事務所ゴンドラ
トイレデザインを完成させる
メンテナンスの力 取材・文◎編集部
サービスエリア
刈谷ハイウェイオアシス デラックストイレ 鵜飼哲矢事務所
複合商業施設
ヨコハマスカイ メック・デザイン・インターナショナル
SC
浦和コルソ 大成建設
日本料理店
四季宴 樂 待庵 安原三郎建築設計事務所
飲食施設
黒塀横町 設計事務所ゴンドラ
シネマコンプレックス
TOHOシネマズ 木曽川 テクスチャー
複合アミューズメント施設
スーパーポパイ 八王子店 丹青IDS
バーラウンジ
アマランスラウンジ ベルリーナ
オフィス
西洋建物 西宮支店 ERO-ERO


Focus

愛知万博スペインパビリオン ロエベショップ
 
ロエベ アーキテクチャーデパートメント+ホルヘ・バレラ エイチアンドエイ


Report

新しい木造建築に動くヨーロッパの潮流 文◎井上雅義(ジャーナリスト)

SkColumn & news

海外通信/ニューヨーク 21世紀のメガトレンド「ウェルネス・ライフスタイル」 ◎春日淑子
デザイン 異業種デザイン・コラボの発想 ◎高橋正明
マーケティング 過熱気味の「ロハス」と「マクロビ」 ◎早田美喜子
SK News



Serial

[商環境インタビュー 52]文◎編集部 澤田 充(ケイオス)
[湯屋八景 7]写真・文◎屋代敏博 北海道・青葉湯
[欧州都市紀行 11]写真・文◎樋口正一郎 アムステルダム(1)
[夜景プランナー日記 12]丸々もとお
[二升五合 12]坂井淳一  おいしい“人”を育てるには
[プロセス 9] 柘植 響  原宿談話センター
[オーナーズビジョン 11] 高橋知憲
[フェイク トゥ リアル 11]阪口公子 スタンプフロア
[店舗空間と椅子 11]井上雅義 平田裕二(乃村工藝社)
[尾谷憲一のクーペ・スタイル 15]尾谷憲一 アドベンチャー
[ショップ アプリケーション 26]紫牟田伸子 コム デ ギャルソン
[ホテルをめぐる迷宮 29]山口由美 ターンダウンの美学
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