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2003年7月号
商店建築


新作

「六本木ヒルズ」「ラクーア」


業種特集
ファストフード&カフェ
レポート
ファストフードチェーンのデザイン新戦略
表紙写真「六本木J」
撮影/佐藤振一

New Shop & Environment

複合都市開発
六本木ヒルズ ザ・ジャーディ・パートナーシップ・インターナショナル コーンペダーセン・フォックス・アソシエイツほか
グランドハイアット東京 チャダ・シェンベーダー・レミディオス トニー・チー アンド アソシエイツ スーパーポテト
ヴァージンシネマズ六本木ヒルズ R&Kパートナーズ
六本木J ロックウェルグループ
エストネーション 六本木ヒルズ店 クリスチャン・ビシェール
ハートランド 乃村工藝社
スパ複合型商業施設
ラクーア 竹中工務店+RTKL
春風萬里 エイジ/ 叙々苑 CSNカンパニー
複合商業施設
リバーウォーク北九州 ザ・ジャーディ・パートナーシップ・インターナショナル 
複合商業ビル
トキメキ 高松建築設計事務所

Feature article

ファストフード&カフェ


カフェ&バーガーショップ
フレッシュネス カフェ 道玄坂店 ミュープランニング&オペレーターズ
スープ&ベーグルショップ
スープストックトーキョー+ベーグル&ベーグル スピン・オフ 
ファスト&カジュアルレストラン
キッチンモス 江ノ島店 コンティ インターナショナル
モダンチャイニーズティールーム
チャ フォー ティー 名古屋栄店 スペース
日本茶カフェ
クーツグリーンティー ナイツ・アンド・カンパニー
和カフェ 
ホウジョウ ナカムラデザイン事務所
カフェ
レリッシュ エスティ エィ アール
カフェ
ファストフードチェーンのデザイン新戦略 取材・文◎難波工乙 
マクドナルド 渋谷東映プラザ店/池袋北口店/赤阪見附店/目白店
ミュープランニング&オペレーターズ




WORLD DESIGN From Copenhagen & Milano
スカンジナビアン ファニチュアフェア2003 取材・文 ◎ 岡村恭子
ミラノ・サローネ2003と市内展 取材・文 ◎ 深沢正篤
SK Review
佐野プレミアム・アウトレット 三菱地所設計
Urban
汐留地下歩行者道 東京都建設局第二区画整理事務所 パシフィックコンサルタンツ
Overseas
フェラーリ・ストア マラネロ/フェラーリ・ストア ボローニャ/ザ・コレクション マッシモ・イオザ・ギーニ 文 ◎ 倉西幹雄
News Column
ファッション 「スローライフ」と「ファッション」のアンチでニートな関係 ◎野田達哉
マーケティング 奥行きを演出する書店 ◎齊藤三希子
アート 視点から感覚へ ◎内田まほろ
プロダクト 価値転換を求められる“デザイン” ◎紫牟田伸子
商業開発 作り手と買い手が密接に繋がる店づくり ◎山村光春

連載
デザイナーのためのヨーロッパホテルガイド29「クーダム101ホテル ベルリン」◎小町英恵
流行るお店はここが違う 55 “音”を売る店「オトキノコ」◎矢田晶紀
素材解体新書 1「漆喰」◎杉本賢司
ロングライフ空間をつくろう!! 1「ドアノブ」◎ナガオカケンメイ
厨房設計基礎講座 1「基本計画とゾーニング」◎フジマック
お酒よもやま話 1「日本酒通への道」 ◎島田律子
温ねる信じる1「チャーリーブラウン 豊中店」◎竹 敬太郎
クラフトマン インタビュー 1「田山祐宇志」◎坂口千秋
ホテルをめぐる迷宮 1「アートとしてのホテルをつくった男 」◎山口由美
夜景マイスターが行く!目で味わうレストラン&バーの作り方 1「サンセットラウンジ」◎丸々もとお
ロゴモーション

広告企画
店舗用Product File50 カフェ・ラウンジチェア&スツール
広告企画 空間デザインと調和する飲食店のユニフォーム 取材・文◎平出亜希
広告企画 IT近未来型店舗 取材・文◎井上雅義









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