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2002年2月号
商店建築


業種特集/


レストラン&キッチン・マシナリー


店づくり最前線/
日本型デザインホテル

特集/
ヨーロッパの都市・商業・環境デザイン
表紙写真「ロボットミーム展」
撮影/ナカサ&パートナーズ

New Shop & Environment
レストランコンプレックス
ダイニング&ガーデン パルコ パルコ スペース システムズ
ダイニングバー
響 丸の内店 スーパーポテト

FEATURE ARTICLE

レストランとキッチンマシナリーが主役の店

リストランテ
リアル 堀川秀夫造形建築研究所
ダイニングミュージアム
レトォ 表参道 サイトウマコト
ビアレストラン
楽楽館 G.A.T.鈴木デザイン事務所
フレンチレストラン
嘉風 渡辺治建築都市設計事務所
和風レストラン
桜山 ジョイントセンター
フュージョンレストラン
京シノワ 御蔵 スピン
チャイニーズレストラン
エンジェルトラップ ギルド
焼き肉レストラン
焼肉の牛太本陣 泉佐野店 匠屋ノブ
焼き肉バイキング
カルネステーション  テトラ
コリアン・ダイニングカフェ
融家 アートワークス
チャイニーズレストラン 
水戸プラザホテル 四川飯店 スワンズ・アイ・ディー
飲茶バイキングレストラン 
香港蒸籠 リックデザイン

オープンキッチン再点検 ◎塚本貞省
焼く,煮る,蒸すが釜戸の上で展開する和風ダイニング
ごちそう村 大久保店 マツヤアートワークス
オールドキッチンストーブの中に既製品を組み込んだオープンキッチンダイニング
バクバク マツヤアートワークス
カウンターバックのロティサリーマシンを主役にしたアメリカンブラッセリー
ロティ 六本木店 三井デザインテック
路上にアピールする手作りピザ釜のあるリストランテ
イゾラブル スタジオO.B.A.
「挽く」「打つ」「茹でる」をすべて見せるそば屋
松玄 凛 北井建築設計事務所

SPECIAL FEATURE
ヨーロッパの都市・商業・環境デザイン
ヨーロッパは「歩く都市環境」へシフトした ◎樋口正一郎
ヨーロッパの都市・商業・環境デザイン(6都市)
コペンハーゲン市の都市環境政策 ◎岡村恭子
番外編・アメリカの都市環境デザイン ◎樋口正一郎
SHOP・FOREFRONT/店づくり最前線  

日本型デザインホテルの可能性
デザインホテルブームの背景にあるもの ◎永宮和美   
一室ごとに異なる客室デザイン
ホテル ティーポイント 美船デザインスタジオ
チャペルを持つ南欧イメージのプチホテル
ホテル ベラヴィータ 石井設計
オーベルジュスタイルのリゾートホテル     
天空のホテル 四季 天地環
リニューアルで料飲施設を充実させた老舗プチホテル
千草ホテル 大塚孝博デザイン事務所
高感度飲食棟をビジネスホテルとドッキングさせる
バサン シンプリシティ

SK REVIEW駅自由通路の飲食シーンをリニューアル
ダイニングロード 大阪駅 スマイル+コンプレツクス
内と外の自然を一体化させたデザイン
水戸プラザホテル 日本設計 ジョン・デビッド・エヂソン インテリアデザイン

SHOW ROOM携帯電話ユーザーとのコミュニケーションスペース
NTTドコモ埼玉店 営業窓口 NTTファシリティーズ+イリア




DISPLAYショップスタイルでブースデザインに新しい風
日産自動車 東京モーターショーブース 文田昭仁デザインオフィス
未来のロボット工場−透明人体スクリーン
ロボット・ミーム展 吉岡徳仁デザイン事務所

News Column地域活性化 「元気印」は地域から 道の駅“枇杷倶楽部”◎濱田晴子
関西トレンド ラフさが築く南堀江の魅力◎稲村陽子
アート 上野から620円のアート・イベント◎堀 元彰

連載U.S RESTAURANT TREND宦@フォックス・スポーツ・スカイボックス 田口泰彦
デザイナーのためのヨーロッパホテルガイド・ アウガルテンホテル グラーツ 小町英恵
レシプロ・プレゼンテーション ハイブリッドなライフスタイルとワークスタイルの近未来 平野ゆり
流行るお店はここが違うコ 骨董品を身近な存在にした「アンティークモール銀座」 矢田晶紀
わが会心のプレゼンテーション「 吉本繁樹「もめん家」 永宮和美
ロゴ・モーション 今月のロゴ


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