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2001年7月号
商店建築


業種特集1/

和風ダイニングバーと和食の店


業種特集2/食品スーパー
特集/オーナーメード・ショップ
表紙写真「美食酒屋 ちゃんと。銀座店」

撮影/ナカサ&パートナーズ

New Shop & Environment複合商業施設
セルリアンタワー&セルリアンタワー東急ホテル 観光企画設計社 ほか 地下ショッピングモール
紙屋町シャレオ 日建設計


業種特集 和風ダイニングバーと和食の店

ダイニングバー
海祭 鳥居デザイン事務所
オリジナルダイニング
かまくら 細谷 功+スタジオ4設計
居酒屋
美食酒家 ちゃんと。銀座店 道下浩樹デザイン事務所
日本料理
がんこ 新大阪店 安原三郎建築設計事務所
日本料理
すみび家 安原三郎建築設計事務所
ダイニングバー
旬菜厨処 ぞっこん ミュープランニング&オペレーターズ
炭火焼き
炭でやくねん 芦澤竜一
ダイニングバー
旬ダイニング ちょいす 大泉学園店 アゴストデザイン事務所
ダイニングバー
 マッズプランニング
和風創作ダイニング
須彌山 前田太郎建築設計事務所
ダイニングバー
旬魚酒菜 回 スピニフェックス
新和風創作料理
膳丸 銀座店 ノーマ・ジーンプランニング 和食店
加賀屋 船場
シーフードビアレストラン
海彩園 ポリディア
寿司店
松栄 六本木 高取空間計画
釣魚・漁師料理
釣客余話 調布店 オムド

特集 
オーナーメードショップ
沖縄料理 アダンカフェ アイナバー&レストラン スタイロ  
ブリティッシュ・パブ ソフト
バー ガマカフェ カフェ・ライフ
ディスク&カフェ ピート・モス・レック
バー&レストラン ソーマカフェ
セレクトショップ グローバル・チレッジ




業種特集2
食品スーパー
ショッピングセンター エヌ・シティ シンプランニング
スーパーマーケット イケチュー 桜川店 船場
スーパーマーケット マルナカ 新白鳥店 井上商環境設計
食品スーパー フードストア あおき 御殿場店 ミラノス
食品スーパー M&Mマルナカマート マス・アソシエイティ
スーパーマーケット コープ花北オリザ 天地環
食品スーパー ボンラパス 西新 ガウディ
スーパーマーケット フードステーション 大阪梅屋
食品をおいしく見せるライティングデザイン◎行方瑞木
特集  LED=発光ダイオードによるデザインの可能性パーソナル・メディア時代の自在な光源◎井上雅義               
ANGLE移設可能なユニットを連結したインターネットカフェ
シブヤ @ フューチャー  みかんぐみ 曖昧な空間性と身体によるパフォーマンス
ショロン  伊東豊雄        
World Design
ミラノ国際家具サロンとユーロルーチェ 深沢正篤 堀本洋一
News Column
アート 知られざる一流ブランド◎堀 元彰
食 食の安全は二の次?◎斉藤 旭
商業施設 これから市場がおもしろくなる◎山本忠夫
関西トレンド 新ユニセックス時代のニュータイプサロンが登場◎村上一枝
マーケット 和と洋の相互逆流現象◎高橋真理
連載
デザイナーのためのヨーロッパホテルガイド(13) ホテル ザ・メリディアン シェルボーン(アイルランド) 小町英恵
U.S. RESTAURANT TRENDS(4) 「トップズ」「ベン&ジェリーズ」 田口泰彦
流行るお店はここが違う(31) 閉鎖的な花市場に改革をもたらす 矢田晶紀
ロゴ・モーション 今月のロゴ
広告企画店舗用 Product File (26)床を彩る素材集
オープンエアスペースの環境デザイン
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