2008/4/22 火曜日

『商空間のエレメント』

Filed under： ショップデザインシリーズ — admin @ 23:17:33
商空間のエレメント ホテル・ショッピングモール・
商業ビルの環境デザイン
A4判変形　156ページ
定価3,150円
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●“複雑系”にも変化の兆し

拡大　先日、読者のかたから本書の詳しい内容を知りたいという電話をいただきました。『商空間のエレメント』というタイトルからは、掲載内容が分かりにくいというような趣旨だったので、サブタイトルにあるように、商業施設の環境デザインを中心にした構成であることを説明しました。もともとは、2002年に刊行した『ショッピング施設の環境デザイン』以降、商業施設を取り上げた増刊がなかったので、その続編として企画されたものです。

拡大　前書が物件単位でまとめられていたのに対して、本書は環境デザインの要素が9章に分けられ、ユニークな実例が数多く掲載されています。物件数も50店から約250店 (同じ物件が各章で重複するのを含む) と増えています。また、写真を多くしたいため図面は割愛せざるをえませんでしたが、主な仕上げ材はキャプションに記載されています。世界的な大不況が噂される今日この頃ですが、本書のページをめくってみると、2000年代初頭の日本はそれなりに景気が良かったんでしょう、「六本木ヒルズ」などを含め百花繚乱の観があります。ただし、国として富の再配分が偏っていたため、好景気の実感はあまり庶民にはありませんでしたが…

拡大　それにしても、ブックタイトルは難しい。本書は当初「商業施設の環境デザイン」というタイトルとするつもりだったのですが、ちょっと長すぎるかなと、現在のものに落ち着きました。しかし、「商空間のエレメント」とした場合、商空間は小は屋台から大は巨大なショッピングセンターまでの広い範囲を含み、エレメントというのもあいまいな概念です。短くてシンプルなタイトルにしたつもりが、かえって明快さを欠いてしまったと今頃になって反省しています。〈 T.Y.〉

2008/3/25 火曜日

『専門店＆ブティック』

Filed under： 未分類 — admin @ 14:13:54
専門店＆ブティック ルイ・ヴィトンから街の和菓子店まで
スペシャルティショップ12業種62店
A4判変形　156ページ
定価3,150円
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●“複雑系”にも変化の兆し

拡大　専門店やファッションブティックなどの物販店を1冊にまとめたのは、久し ぶりのことです。長い空白期間ができたのは、掲載できる物件が少なかったこ と、および、過去の部数実績が今ひとつということが理由でした。　専門店の場合、店づくりに関して商品の品揃えや価格などのウエートが高い ため、店のデザインや施工にかける日数や予算が少なくなってしまうことが多 く、どうしても飲食・サービス業態に比べると見劣りしてしまいます。　また、ブティックなどのファッション店は殆どが商業施設内のインショップ であるため、天井面の造作不可などビル側の工事規制が厳しくて、デザインの 自由度が低いうえに、流行の移り変わりが激しく、短期間での改装を前提にし た手軽な店づくりが進められるケースが多いのです。

拡大　しかし、少ないとはいっても、月刊商店建築誌には毎年一定量の物件が掲載 されているわけで、それらをまとめた増刊が必要な読者もいると考え、発行に 踏み切りました。　編集作業のなかで気が付いたことを一つあげてみますと、海外のブランドシ ョップが多いこと、62店のうち17店、約27％を占めています。否応なくグロー バルな競合に組み込まれてしまった日本の現状を如実に表していますが、商品 とイメージづくり、ショップデザインを一体化した彼らのブランディングの巧 みさは、大いに参考になるのではないでしょうか？　日本発の専門店やブティ ックと比較しながら本書をみて頂くのも一興です。

拡大　直接、関係ないはなしですが、むかし店舗デザインのベテランから「飲食サ ービス業ではデザインが営業結果に占めるウエートは、おおよそ30％以上だ が、物販業では20％以下だろう」と聞いたことがあります。店が流行る流行ら ないは、さまざまな理由が組み合わされた“複雑系”の問題なので一概にはい えませんが、数多くの現場を手掛けてきた人の直感だったのでしょう。　しかし、現在の海外の有名ブランドの店づくりをみていると、そのパーセン テージも変化しており、それに対応した新たな挑戦が必要な時代となってきた ようです。〈T.Y〉

2008/3/15 土曜日

『照明デザインの新しい本が出ます！』

Filed under： 未分類 — admin @ 18:01:33

ライティングを空間デザインの“味付け”と言うことがあります。
しかし、どんなに素晴らしいデザインがなされた空間も、光がなければ何もわかりません。
そうした意味では、むしろ“要”であるとも言えるでしょう。

弊社から、ライティングデザインを切り口にした新しい雑誌が刊行されます。
名前は「LIGHTING+」（ライティングプラス）。
インテリアという枠を飛び出して、建築やランドスケープ、プロダクトからインスタレーション、アートまで幅広く照明について取り上げます。
用途も店舗はもちろん、住宅、オフィス、学校とボーダレスにチャレンジした、まったく新しい本になる予定です。

コンテンツを少しだけご紹介しますと、

○ 特別インタビュー：インゴ・マウラー
○ 特集1：ライティングデザイナーの仕事――12組のデザイナーの仕事を紹介。
　　面出薫さんのインタビューも
○ 特集2：デジタルライティング――コンピューター照明の「光源」と「制御」に注目
などなど。

他にも注目の記事が満載です。
4月22日発売（予定）に向けて、現在鋭意制作中であります。
発刊に合わせて、イベントも企画しておりますので、期待してお待ち下さい。〈H.S〉

2008/3/11 火曜日

『ついに1000点到達！　(^_^)v』

Filed under： 未分類 — admin @ 15:25:14

今回はこれまでのブログとテイストが違いますが、弊社を支えてくださっている読者の皆さんにぜひお知らせしたいことがあるので、あえてこのような内容にしました。というのは来る3月17日発売の隔月刊『アイムホーム』33号で、当社の発行図書がついに1000点となりました。これは月刊『商店建築』を毎月1点と数えてのことですが、別冊や増刊号で最初はソフトカバーで発行しのちにハードカバーにしたものや後年改訂版を出したものは含まれていません。創業以来発行したものを純粋に1種類1点と数えてのことです。このブログでご紹介している各書籍は、それぞれ千分の一ということであります。弊社は今年で創業53年目です。ということは1年あたり20点弱の雑誌・書籍を発行してきたわけです。特に創業してから最初の10年は月刊『商店建築』のみを出していましたから、発行点数は年々増えていったことになります。これもひとえに皆様のご支援があったからこそと、この欄を借りて厚く御礼申し上げます。< (_ _)>

弊社には資料室というほどのスペースはありませんが、これまで発行した雑誌・書籍はすべて保存してあります。最低でも2冊は保存するようにしていますが、1冊しかないものもあります。しかし、現品が1冊もないというものはありません。これもある意味凄いことだと自分では思っているのですが、いかがでしょうか。〈K.M〉

2008/2/25 月曜日

『ショッピング施設の環境デザイン』

Filed under： ショップデザインシリーズ — admin @ 13:15:53
カフェ レストラン ショッピングモール、アウトレットパーク、
ショッピングセンターなど50店を掲載
A4判変形　172ページ
定価4,200円
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●栄枯盛衰、世のならい

大型商業施設といえば、デパート、ショッピングセンター、ステーションビルなどが代表的なものとして頭に浮かぶ存在ですが、「栄枯盛衰、世のならい」のたとえ通り、時代の変化によって業界地図も刻々と書き換えられてきました。

拡大たとえば、ショッピングセンターの世界では、ジャスコを中核としたイオングループがM & A (合併と買収) を繰り返して巨大化し、今や一人勝ちの状態です。また、好立地を生かし、エキナカにコンビニなどをオープンさせている駅ビルも勢いがあります。これに反して、売上の漸減がとまらないデパート、飽和状態のコンビニなどは元気がありません。

拡大しかし、一般の生活者にとって重要なのは、いかに快適に楽しくショッピングができるかということです。品揃えや価格なども大事ですが、売場以外のパブ リックな空間の充実も商業施設を訪れるときの大きなポイントになります。高齢化時代を迎えれば、ますますゆとりとくつろぎを感じさせるプラス・アルファが求められることでしょう。こんな考えから、本書は商業施設の環境デザインに的を絞り、まとめました。天井からさんさんと降り注ぐ自然光、癒しを感じさせる水面の波紋と水音、都会では得られないグリーンのやすらぎなどを備えたショッピング環境を満載しています。ぜひご一読ください。

拡大本題とは関係ありませんが、編集作業をしていた当時、マイカルグループが倒産するという確かな筋からの情報が入り、急遽、別の物件に差し替えたことが記憶に残っています。経営破綻した会社の物件を載せるのは如何なものか、という配慮からでした。もちろん、掲載予定の物件はなくなったわけではなく、同じ店名で現在も営業していますが…。〈T.Y〉

2008/2/15 金曜日

コンパクトショップ2

Filed under： ショップデザインシリーズ — admin @ 10:54:46
癒しの空間 15�屐�50�屬両�規模店38業種68店
A4判変形　フルカラー
156ページ　定価3,150円(本体3,000円)
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店舗の経営に「数学」はイラナイ「算数」でイイ、と言い切る人がいます。連立方程式も微分積分もイラナイと言います。例えば飲食店。まず家賃を席数で割って、客単価と回転数が期待できるか否かで決まると言います。給排水衛生設備や厨房設備費は規模に比例するわけではなく、むしろ総工事費に占める設備費比率は高くなります。物販店にあっては扱う商品と売れ筋の把握。ディスプレイスペースも小さいわけで、扱う商品にあったディスプレイスペース、デザインが求められます。

では何が規模と比例するかというとコスト把握と配分でしょう。小規模になると誤差範囲も小さくしなければなりません。予算より100万円のオーバーも総 工費500万円と1,000万円の工事では、意味合いが異なります。コンパクトであることの方がデザインが輻輳して設計時間も掛かるわけです。以前、総工事費からデザインフィーを算出していた頃の話ですが、一生懸命予算 内に収める工夫、またコストダウンの苦心は、とりもなおざずデザインフィーを少なくすることと同じと、苦笑したデザイナーがいました。知恵と工夫が詰まった15�屐�50�屬離灰鵐僖�トショップ38業種68店を紹介しています。是非ご覧ください。〈I.F.〉

2008/2/7 木曜日

『飲食店のエレメントコレクション2』

Filed under： 未分類 — admin @ 12:37:01
美容室＆ファッションショップのエレメントコレクション 別冊商店建築108
A4判ハードカバー　フルカラー172ページ
定価4,700円（税込）
初版　2001年2月10日発行
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“学習”の成果？

1999年に発行し好評を博した『飲食店のエレメントコレクション』の第二弾です。掲載内容はやはりカウンターが大部分を占めている点は1号と同様ですが、この号ではパーティションとスクリーン、ならびに床・壁・天井のスグレモノデザインを集めました。

『飲食店のエレメントコレクション』第1号の項でも書きましたが、これだけの写真を集めるのにはかなりのエネルギーがいります。しかし2回目ですので、1号目ほど苦労しなかったということを記憶しています。この設計者とカメラマンのコンビなら、こちらの方に声をかければポジを保管しているはず、とある種の勘所を押さえられるようになったからです。やはりその辺りは第1号で“学習”した成果でしょうか？

掲載した店舗は1号と同じく250店にも及んでいます。編集した時点で実際に訪れた店舗もいくつかありますが、その後これらの店はどうなったか興味があるところです。

第3弾もそろそろという感じですが、今年の7月と11月には『新・店舗のディテール』（仮題）が発行される予定です。今回はカラー写真を併載し、より情報性を高めます。そちらの方も『飲食店のエレメントコレクション』同様よろしくお願いいたします。同じカウンターの写真集でもディテールが掲載されている方がより有益だと思われます。そんなわけで『飲食店のエレメントコレクション』第三弾はもう少し先のことになりそうです。〈K.M〉

2008/1/25 金曜日

『カフェ レストラン』

Filed under： ショップデザインシリーズ — admin @ 11:06:17
カフェ レストラン A4判変形　156ページ
定価3,150円         

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拡大　60年代末から80年代始め頃までは、コーヒーショップの全盛時代でした。月刊商店建築誌にとってもドル箱的な存在で、一年に2回特集し、さらには特大号で一挙に40店(！)を掲載したこともありました。
　そのコーヒーショップに翳りが見え始めたのは、80年代なかばからのバブル経済時代の到来。天井知らずで高騰する地価の影響で家賃も急上昇、一杯 300円〜400円の珈琲代では採算が取れなくなったのです。毎年、何百店というコーヒーショップが閉店してゆき、残ったのは、ドトールやシャノアールといったセルフサービスの珈琲専門店チェーンか、ビルのオーナーが趣味的に経営していた店のみといったありさま。昔風のコーヒーショップは殆ど姿を消してしまいました。

拡大　珈琲を飲みながら一服し、憩いのひとときを過ごすのが楽しみであった人々にとって、厳しい冬の時期であったといえましょう。しかし、その後、92年にバブル経済が破綻して土地が暴落、家賃も下がり始めましたが、すぐに元通りとはいきませんでした。復活の兆しが見え始めたのは、それから7、8年後です。
　コーヒーショップからコジャレたカフェというネーミングに変わり、一般誌などにも取り上げられて、ちょっとしたブームになったのは2000年前後でしょうか。昔の全盛時代を知る私にとっては、好機到来、満を持して出版したのが「カフェ レストラン」でした。ブームより少し遅れての発行となりましたが、好評で現在も重版を重ねています。

拡大　装いを新たにした「カフェ」の特徴は、その「軽さ」にあります。軽装備のわりに集客力があることから、他の業種業態との相性も良く、ブティックや雑貨店、ギャラリーなどと複合させた場合、相乗効果が期待できるのです。本書でもそのような実例を多く紹介しています。また、カフェレストランというタイトルですが、本格的な重装備のレストランではなく、ランチにパスタ類などの軽食を提供するカフェ的なレストランを掲載しました。〈T.Y〉

2008/1/15 火曜日

『転用 装飾 再生』

Filed under： ショップデザインシリーズ — admin @ 11:11:17
転用 装飾 再生 A4判変形　160ページ
定価3,150円(本体3,000円)     

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「三人寄れば文殊の知恵」や「三本の矢」の故事に因んだわけではありませんが、三種盛り合わせ企画の『転用 装飾 再生』です。それぞれ月刊誌での特集を核に編集しています

拡大ショップインテリアには、様々な材料、素材が使われています。そうした中に、本来の用途とは異なる素材が「転用」使用されることもあります。最近、多く見るようになった金属ボールチェーン、コンベア用メッシュやベルトは、02年頃から使われ始めました。コンベア用ステンレスベルトの精度はか なり高いもので、インテリアのスクリーンやパーティションにはオーバースペックと言えそうですが、あらためて類似のものを作ろうとすれば、特注となりか えって高価なものになってしまいます。重厚精緻なテクスチュア、表情が好まれ、多用されるきっかけになったようです。本来の使い方とは異なる用い方は、表情が特徴的であるので人々の記憶に残る度合いも高く、後手になるほど使い方を工夫しなければならないようです。

拡大「装飾」は、オーナメント、グラフィック、カラーリングに特徴のあるショップを集めています。特殊塗装で古色を出した事例もあります。以前、プレゼンテーション企画で、舞台・映画美術の方の提案に「季節に合わせて壁面、天井を描き替えるカフェ」がありました。グラフィックによるショッ プデザインの典型と言えそうです。

拡大「再生」は、歴史的建築や古材を再利用したショップ事例を紹介しています。注目されている東京・丸の内地区の開発を行っている三菱地所では、都心の各地で進む「再開発競争」を勝ち抜くキーワードを「歴史」と捉え今後の展開を 図っていくとのニュースもあります。フローばかりを追うのではなく、“ストック”の価値に着目した循環可能の空間づくり、ショップづくりを考えるきっかけになればと思います。〈I.F〉

2007/12/26 水曜日

『ショップファサード』

Filed under： 未分類 — admin @ 13:39:13
イタリアのニューショップ A4判変形　180ページ
定価4,200円              

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ワインも本もじっくり寝かせたほうが美味しい？

拡大店舗の外装デザインは、商店建築社にとって連綿と続く由緒あるロングセラー企画です。40年近く前に月刊商店建築誌の臨時増刊として出版したところ、大当たりしたのが始まり。その後、しばらく中断していたのですが、別冊シリーズが発刊されたのを機会に復活、またまた大当たりしたことから定番企画となり、4〜5年の間隔をあけて出版されてきました。ハズレはありませんでした。内容さえちゃんとしていれば売れるということで、粗製濫造せず、じっくり時間を掛けて大事に育ててきたせいかもしれません。また、国内で他に類書がないということもロングセラーの原因でしょう。

拡大なぜ、類書がないかというと、この手の本を作るには手間と時間が掛かるからです。4×5サイズの大型ビューカメラ (ゆがみを補正するアオリ機構の付いたカメラ) で撮影するのは、けっこう大変な作業です。さらに、良い写真を撮るためには、いちばんデザインが映える時間帯を待ったり、店舗内外の邪魔なものをを片づけたりしなければなりません。ワンカットのためにそれだけの労力を費やすのはカメラマンにとって、割に合わない仕事といえます。小社が発行できるのは、日常的に店舗を取材し、撮影している商店建築という雑誌が母体となっているおかげなのです。

拡大前置きが長くなりましたが、今回紹介する 「ショップファサード」はわたしが担当した4冊目の外装デザインの本です。既刊の本と区別するため、ファサードというタイトルを使いました。フランス語で建物の正面という意味ですが、一般の人はともかく、設計者にとっては日常的につかっているなじみのある言葉であったのが良かったのか、今でも売れ続けているロングセラーとなりました。

内容的な特徴は、ほとんどが路面店であること。商業ビル内部のショップインショップ形式が多い現在ですが、路面店や戸建て店舗を計画されているオーナーおよび設計担当デザイナーにとって心強い味方となることは間違いありません。書店で内容を確かめてください。〈T.Y〉

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